中商情報網(wǎng)訊:改革開放以來,我國肉禽行業(yè)得到長足發(fā)展,形成了從上游的種禽培育與商品代養(yǎng)殖,中游的屠宰與加工,再到下游的食品生產的完整的產業(yè)體系。在滿足居民動物蛋白需求,保證主要畜禽產品穩(wěn)定供給,禽肉行業(yè)促進農民增收以及積極參與國際競爭等方面發(fā)揮著重要作用。
一、市場規(guī)模分析
在禽肉行業(yè)整體規(guī)模快速增長的同時,各環(huán)節(jié)也取得了不同程度的發(fā)展:上游種禽培育方面,在政策扶持下,國內企業(yè)通過技術引進或自行研發(fā)取得了一系列的突破,逐漸打破過去若干品種曾祖代種禽完全由國外公司壟斷的局面。隨著市場供需及競爭格局的變化,規(guī)模化養(yǎng)殖比例逐步提高,肉禽產量逐年增長。
2017年至2020年間,我國禽肉的產量由1897萬噸增長至2361萬噸。年復合增長率為7.5%,2021年中國禽肉產量為2269萬噸。中商產業(yè)研究院預計2022年產量可達2462萬噸。禽肉行業(yè)發(fā)展勢頭強勁,前景可期。
數(shù)據(jù)來源:統(tǒng)計局、中商產業(yè)研究院整理
二、行業(yè)前景預測分析
1.食品安全關注度不斷提升
隨著全球經(jīng)濟的快速發(fā)展、民眾生活條件的日益改善以及生產制造技術的不斷擴散,食品生產規(guī)模持續(xù)擴大,表現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展勢頭,而在食品需求穩(wěn)步增長的同時,全球范圍內的食品安全問題也已經(jīng)成為社會關注熱點。在食品安全關注度不斷提升的大背景下,我國食品安全可追溯體系正在逐步建立與完善。肉禽行業(yè)也將遵守規(guī)則,不斷提高肉的品質。
2.禽肉消費量增長的市場空間巨大
雖然我國禽肉消費總量保持增長態(tài)勢,但人均消費量與發(fā)達國家和地區(qū)相比還存在較大差距。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,2019年我國大陸總人口140005萬人,按2019年生產的禽肉全部由國內消化測算,我國人均禽肉年消費量僅為15.99千克。據(jù)美國農業(yè)部網(wǎng)站統(tǒng)計,美國人均禽肉年占有量已超過60千克,遠高于我國消費水平。與美國相比,我國禽類還有較大的提升空間。
3.規(guī)?;B(yǎng)殖比例進一步提升
規(guī)模化養(yǎng)殖相比于小規(guī)模散養(yǎng),具有生產效率高、標準化程度高、便于管理等優(yōu)點。近年來,產業(yè)鏈上游養(yǎng)殖端,特別是商品禽養(yǎng)殖由以小規(guī)模散養(yǎng)為主向規(guī)?;?、標準化養(yǎng)殖演進,規(guī)?;a程度不斷提高,但我國禽類規(guī)模養(yǎng)殖存欄量占比為73.9%。但相對于發(fā)達國家和地區(qū),我國禽養(yǎng)殖規(guī)?;潭热蕴幱谳^低水平,因此,我國禽養(yǎng)殖規(guī)?;l(fā)展仍有空間。
4.產業(yè)鏈一體化成為行業(yè)發(fā)展重要方向
在資金、技術、規(guī)模等優(yōu)勢幫助下,部分優(yōu)勢企業(yè)逐步向產業(yè)鏈其他環(huán)節(jié)延伸,或直接打造全產業(yè)鏈全循環(huán)的生產體系,或先形成多環(huán)節(jié)多業(yè)務的產業(yè)鏈多元化生產企業(yè),以平抑不同板塊業(yè)績波動,保持市場競爭地位。產業(yè)鏈一體化將成為行業(yè)發(fā)展重要方向。
更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《中國禽肉市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數(shù)據(jù)、產業(yè)情報、產業(yè)研究報告、產業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產業(yè)招商引資等服務。