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中商情報(bào)網(wǎng)訊：速食食品指具有易于制作特點(diǎn)的食品。目前，越來(lái)越多的消費(fèi)者被速食食品的簡(jiǎn)化烹飪特點(diǎn)所吸引，并傾向在速食食品上花費(fèi)更多，以在不同的消費(fèi)場(chǎng)景下節(jié)省烹飪時(shí)間。

數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)速食食品行業(yè)以復(fù)合年增長(zhǎng)率5.1%快速增長(zhǎng)，由2017年的4657億元增加至2021年的5679億元。此外，由于方便面、速食火鍋、速食意大利面等新型速食食品種類(lèi)的快速發(fā)展，預(yù)期中國(guó)速食食品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將于2022年達(dá)到5923億元。下圖顯示所示期間中國(guó)速食食品市場(chǎng)按零售銷(xiāo)售價(jià)值計(jì)的市場(chǎng)規(guī)模：

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

從平臺(tái)零售情況來(lái)看，2021年雙十一新零售平臺(tái)銷(xiāo)售總額達(dá)10.5億元，其中，新零售平臺(tái)方便速食品類(lèi)銷(xiāo)售額達(dá)6.52億元，占全網(wǎng)新零售平臺(tái)的62%。詳細(xì)來(lái)看，美團(tuán)閃購(gòu)銷(xiāo)售額達(dá)2.42億元，占全網(wǎng)新零售平臺(tái)的23%；其次為盒馬鮮生，銷(xiāo)售額達(dá)2.21億元，占全網(wǎng)新零售平臺(tái)的21%；再次為京東到家，銷(xiāo)售額達(dá)1.89億元，占全網(wǎng)新零售平臺(tái)的18%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：星圖數(shù)據(jù)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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