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中商情報網(wǎng)訊：2026年2月，水產(chǎn)品價格環(huán)比上漲。3月份起進入新的養(yǎng)殖周期，養(yǎng)殖戶陸續(xù)清塘消毒準備春季投苗，養(yǎng)殖水產(chǎn)品上市量減少。近海捕撈生產(chǎn)處于淡季，供給也有所減少。春節(jié)過后是水產(chǎn)品消費的傳統(tǒng)淡季，市場需求較前期明顯減少。預計后期水產(chǎn)品價格穩(wěn)中有降。

（一）水產(chǎn)品價格環(huán)比上漲。

2月份，隨著春節(jié)節(jié)日效應釋放，水產(chǎn)品需求明顯增長，家庭消費、禮品消費、年貨消費等迎來高峰，拉動水產(chǎn)品價格上漲。據(jù)中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)監(jiān)測，2月份，水產(chǎn)品加權平均批發(fā)價每公斤23.08元，環(huán)比漲4.3%，同比漲1.3%，監(jiān)測的68家批發(fā)市場水產(chǎn)品日均交易量3746.18噸，環(huán)比減6.1%，同比減8.8%，簡單算術平均價每公斤54.11元，環(huán)比漲1.7%，同比漲0.5%。重點監(jiān)測的30個產(chǎn)品中，15種產(chǎn)品價格環(huán)比上漲，11種產(chǎn)品價格環(huán)比持平，4種產(chǎn)品價格環(huán)比下跌。其中，鲅魚價格漲幅最大，環(huán)比漲9.6%，海參價格環(huán)比漲9.4%；虹鱒價格跌幅最大，環(huán)比跌17.0%。

分種類看，淡水魚加權平均批發(fā)價每公斤18.91元，環(huán)比漲4.2%，同比漲6.7%，日均成交量3134.28噸，環(huán)比減5.8%，同比減9.2%；海水魚加權平均批發(fā)價每公斤45.38元，環(huán)比漲4.6%，同比跌4.4%，日均成交量428.79噸，環(huán)比減9.3%，同比增7.7%；蝦蟹類加權平均批發(fā)價每公斤76.95元，環(huán)比漲10.3%，同比漲17.6%，日均成交量54.87噸，環(huán)比增3.2%，同比減5.3%；貝類加權平均批發(fā)價每公斤23.65元，環(huán)比漲2.8%，同比漲22.3%，日均成交量114.84噸，環(huán)比減7.0%，同比減18.9%。

（二）1月份大宗淡水魚苗種價格環(huán)比以跌為主。

大部分產(chǎn)區(qū)處于投苗淡季，苗種需求偏少。據(jù)國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術體系監(jiān)測，1月份青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、鳊魚苗種價格分別為每公斤17.6元、14.5元、6.3元、11.2元、9.6元、14.1元、14.2元，對比連續(xù)填報的17個區(qū)縣，環(huán)比分別漲0.3%、跌13.9%、跌20.8%、跌19.1%、跌25.0%、跌11.4%和跌17.2%，同比分別跌4.6%、跌8.1%、跌21.2%、跌24.0%、跌38.5%、跌13.0%和跌12.8%。

（三）預計后期水產(chǎn)品價格穩(wěn)中有降。

從供給看，存塘水產(chǎn)品在春節(jié)銷售旺季大量出貨，隨著氣溫逐步回升，養(yǎng)殖戶將陸續(xù)清塘、消毒，準備春季投苗，上市量減少。同時近海捕撈處于生產(chǎn)淡季，水產(chǎn)品市場供給處于一年中的較低水平。國家氣候中心預計，3月份，全國大部地區(qū)氣溫較常年同期偏高，其中內(nèi)蒙古中西部、河北南部、山東西南部、山西大部、河南、安徽西部、江西西北部、湖北、湖南中北部、重慶大部、四川北部等地偏高1℃至2℃,氣候條件總體有利于水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)。從需求看，春節(jié)過后進入水產(chǎn)品消費淡季，市場需求較前期明顯減少，尤其是對蝦蟹、海參等高價值水產(chǎn)品的需求明顯縮減。綜合來看，預計后期水產(chǎn)品價格穩(wěn)中有降。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國水產(chǎn)品市場調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務。