佛山位于中國(guó)最具經(jīng)濟(jì)實(shí)力和發(fā)展活力地區(qū)之一的珠江三角洲腹地,與廣州共同構(gòu)成“廣佛都市圈”,是“廣佛肇經(jīng)濟(jì)圈”、“珠江-西江經(jīng)濟(jì)帶”的重要組成部分,在廣東省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展版圖中處于領(lǐng)先地位。截至2016年末,佛山市常住人口746.27萬(wàn)人;2017年上半年,佛山市實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值4200.11 億元,同比增長(zhǎng)8.5%。
2016年,佛山市成功舉辦了2016香港?佛山節(jié)、2016西樵山?嶺南文旅投資洽談會(huì)、粵桂黔高鐵經(jīng)濟(jì)帶旅游產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟工作會(huì)議等品牌活動(dòng),推動(dòng)了佛山旅游業(yè)在開(kāi)放競(jìng)合中取得顯著成效。2016年,佛山市共接待國(guó)內(nèi)外游客4570萬(wàn)人次,同比增長(zhǎng)8.09%;接待國(guó)內(nèi)外過(guò)夜游客1351萬(wàn)人次,同比增長(zhǎng)7.81%;景區(qū)接待國(guó)內(nèi)外游客4066萬(wàn)人次,同比增長(zhǎng)1.77%;旅游總收入624.73億元,增長(zhǎng)14.36%,其中國(guó)內(nèi)旅游收入528.81億元,增長(zhǎng)14.62%;實(shí)現(xiàn)旅游外匯收入144446.49萬(wàn)美元,增長(zhǎng)5.02%。旅游總收入占GDP的比例為 7.24 %;旅游增加值281.13 億元,占GDP的比例為3.26%,占地區(qū)第三產(chǎn)業(yè)增加值比例為8.33%。
根據(jù)廣東省統(tǒng)計(jì)年鑒統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),2016年,佛山市共有賓館(酒店)431家,賓館(酒店)平均客房出租率為57%,與上年數(shù)據(jù)持平。星級(jí)酒店中,共有五星級(jí)酒店10家,四星級(jí)酒店15家。三星級(jí)酒店26家。二星級(jí)酒店6家。
根據(jù)《佛山市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃綱要》,“十三五”時(shí)期,佛山經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展將實(shí)現(xiàn)新跨越。“十三五”時(shí)期,地區(qū)生產(chǎn)總值年均增長(zhǎng)7.5%以上,2018年比2010年翻一番,2020年達(dá)1.15萬(wàn)億元;人均地區(qū)生產(chǎn)總值年均增長(zhǎng)7%。2020年,社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)4100億元,年均增長(zhǎng)8.5%;城鄉(xiāng)常住居民人均可支配收入達(dá)55000元左右,年均增長(zhǎng)7.5%。根據(jù)《佛山市旅游業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》,至2020 年“十三五”規(guī)劃期末,佛山將形成嶺南文化體驗(yàn)和特色休閑度假為核心的旅游產(chǎn)品體系,基本建成國(guó)內(nèi)一流的旅游城市。全市旅游業(yè)發(fā)展大環(huán)境得到進(jìn)一步提升,旅游業(yè)增加值達(dá)到480 億元,全年接待游客超過(guò)6000 萬(wàn)人次。
第一章 佛山市酒店行業(yè)發(fā)展背景分析 8
第一節(jié) 佛山市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 8
一、佛山市經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析 8
二、佛山市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析 8
三、佛山市社會(huì)消費(fèi)水平 9
四、佛山市居民收入水平 10
第二節(jié) 佛山市旅游業(yè)發(fā)展情況 10
一、佛山市旅游資源分析 10
二、佛山市旅游發(fā)展規(guī)模 12
(一)旅游總體收入規(guī)模分析 12
(二)游客總體人數(shù)規(guī)模分析 13
三、佛山市入境旅游情況 13
(一)入境旅游人數(shù)規(guī)模分析 13
(二)國(guó)際旅游外匯收入分析 14
第三節(jié) 佛山市旅游發(fā)展重點(diǎn) 14
一、構(gòu)建旅游產(chǎn)業(yè)新格局 14
二、催生旅游產(chǎn)業(yè)新熱點(diǎn) 15
三、升級(jí)塑造旅游新形象 16
四、強(qiáng)化旅游業(yè)新秩序 17
第二章 佛山市酒店行業(yè)發(fā)展分析 19
第一節(jié) 佛山市酒店行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 19
一、佛山市酒店數(shù)量統(tǒng)計(jì) 19
二、佛山市酒店客房數(shù)量 19
三、佛山市酒店床位數(shù)量 19
四、佛山市酒店分布結(jié)構(gòu) 20
五、佛山市酒店平均房?jī)r(jià) 20
六、佛山市酒店均出租率 21
第二節(jié) 佛山市按經(jīng)營(yíng)性質(zhì)劃分酒店經(jīng)營(yíng)情況 21
一、高星級(jí)酒店 21
二、經(jīng)濟(jì)型酒店 22
三、客棧旅舍 23
四、旅游度假村 23
第三章 佛山市不同類(lèi)型酒店經(jīng)營(yíng)情況 25
第一節(jié) 二星級(jí)酒店 25
一、酒店數(shù)量 25
二、客房數(shù)量 25
三、客房出租率 25
四、平均房?jī)r(jià) 26
第二節(jié) 三星級(jí)酒店 26
一、酒店數(shù)量 26
二、客房數(shù)量 26
三、客房出租率 27
四、平均房?jī)r(jià) 28
第三節(jié) 高星級(jí)酒店 28
一、酒店數(shù)量 28
二、客房數(shù)量 29
三、客房出租率 30
四、平均房?jī)r(jià) 30
第四章 佛山市酒店分部門(mén)經(jīng)營(yíng)情況分析 31
第一節(jié) 酒店收支構(gòu)成情況 31
一、酒店收入構(gòu)成情況 31
二、酒店費(fèi)用構(gòu)成情況 31
第二節(jié) 酒店客房和餐飲收入情況 32
一、客房部門(mén)收入占比 32
二、餐飲部門(mén)收入占比 32
第三節(jié) 酒店各部門(mén)盈利情況 33
第四節(jié) 酒店餐飲部門(mén)收支構(gòu)成 33
第五章 佛山市酒店客源構(gòu)成及定房渠道 35
第一節(jié) 佛山市酒店客源構(gòu)成情況 35
一、商務(wù)客源 35
二、旅游散客 35
三、旅游團(tuán) 36
四、酒店會(huì)議團(tuán)體客源 36
五、其他客源 36
第二節(jié) 佛山市酒店訂房渠道 37
一、直接向酒店預(yù)訂 37
二、酒店協(xié)議客戶(hù) 37
三、旅行社/旅游運(yùn)營(yíng)商 37
四、網(wǎng)絡(luò)訂房 38
五、其他渠道 38
第六章 佛山市酒店排名研究分析 39
第一節(jié) 按綜合評(píng)價(jià)排名 39
第二節(jié) 按人氣數(shù)排名 39
第三節(jié) 按房?jī)r(jià)排名 40
第四節(jié) 按房間數(shù)排名 40
第七章 佛山市酒店選址要求與策略 42
第一節(jié) 酒店選址的理論研究 42
一、居民情況 42
二、店面結(jié)構(gòu) 42
三、餐飲發(fā)展 43
四、交通情況 44
五、城市建設(shè) 46
六、地區(qū)規(guī)劃 47
第二節(jié) 星級(jí)酒店選址標(biāo)準(zhǔn)研究 49
一、三星級(jí)酒店選址標(biāo)準(zhǔn) 50
(一)地段要求 50
(二)交通環(huán)境 50
(三)市政規(guī)劃 50
二、四星級(jí)酒店選址標(biāo)準(zhǔn) 50
(一)地段要求 50
(二)交通環(huán)境 51
(三)建筑條件 51
三、五星級(jí)酒店選址標(biāo)準(zhǔn) 52
(一)地段要求 52
(二)交通環(huán)境 52
(三)建筑規(guī)劃 53
第三節(jié) 不同經(jīng)營(yíng)性質(zhì)酒店選址要求 53
一、商務(wù)型酒店 53
二、度假型酒店 53
三、長(zhǎng)住型酒店 54
四、觀(guān)光型酒店 54
五、經(jīng)濟(jì)型酒店 55
六、連鎖型酒店 55
七、公寓式酒店 56
第四節(jié) 佛山市酒店選址的流程 57
一、評(píng)估商圈范圍 57
二、判斷地理位置 58
三、酒店周邊交通 58
第八章 佛山市酒店業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略研究 59
第一節(jié) 佛山市酒店業(yè)市場(chǎng)定位研究 59
一、酒店產(chǎn)品定位的概述 59
二、酒店產(chǎn)品定位的方法 60
三、酒店產(chǎn)品定位的步驟 61
四、酒店產(chǎn)品的定位策略 63
第二節(jié) 佛山市酒店?duì)I銷(xiāo)動(dòng)向研究 64
(一)在線(xiàn)旅游服務(wù)商分類(lèi) 64
(二)在線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)模式分類(lèi) 65
(三)新型在線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)模式 66
(四)OTA與直銷(xiāo)模式對(duì)比 68
二、健康客房成營(yíng)銷(xiāo)新趨勢(shì) 69
三、深度開(kāi)發(fā)酒店團(tuán)購(gòu)市場(chǎng) 70
(一)酒店團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)特征分析 70
(二)酒店團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)存在問(wèn)題 71
(三)酒店團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)發(fā)展對(duì)策 72
第三節(jié) 佛山市酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)分析 74
一、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式特點(diǎn) 74
二、酒店開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)意義 75
三、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)存在問(wèn)題 76
四、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展對(duì)策 77
第四節(jié) 佛山市酒店?duì)I銷(xiāo)策略分析 81
一、不同市場(chǎng)酒店?duì)I銷(xiāo)對(duì)策 81
二、提升競(jìng)爭(zhēng)力的營(yíng)銷(xiāo)策略 82
三、新形勢(shì)酒店業(yè)營(yíng)銷(xiāo)技巧 86
四、酒店節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)手段分析 91
五、數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)策略五大要點(diǎn) 98
六、文化營(yíng)銷(xiāo)詮釋酒店魅力 99
第九章 佛山市酒店行業(yè)投資策略及建議 101
第一節(jié) 佛山市酒店投資風(fēng)險(xiǎn)因素 101
一、政策調(diào)控風(fēng)險(xiǎn) 101
二、競(jìng)爭(zhēng)加劇風(fēng)險(xiǎn) 101
三、酒店財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 101
四、選址不當(dāng)風(fēng)險(xiǎn) 102
五、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)因素 102
第二節(jié) 佛山市酒店投資成本分析 103
一、酒店購(gòu)地成本 103
二、土建機(jī)電成本 105
三、酒店人力成本 106
四、酒店?duì)I運(yùn)成本 107
第三節(jié) 佛山市酒店投資環(huán)境分析 107
一、國(guó)民經(jīng)濟(jì)的宏觀(guān)背景 107
二、行業(yè)發(fā)展環(huán)境與機(jī)遇 108
三、佛山旅游面臨的挑戰(zhàn) 109
第四節(jié) 佛山市酒店投資機(jī)會(huì)分析 109
一、收入水平 109
二、消費(fèi)支出 110
三、旅游規(guī)劃 110
圖表目錄
圖表 1 2012-2017年佛山市生產(chǎn)總值統(tǒng)計(jì) 8
圖表 2 2016-2017年佛山市分產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)情況 9
圖表 3 2017年佛山市生產(chǎn)總值產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)圖 9
圖表 4 2012-2017年佛山市社會(huì)消費(fèi)品零售總額統(tǒng)計(jì) 10
圖表 5 2012-2016年佛山市城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均可支配收入統(tǒng)計(jì) 10
圖表 6 佛山市A級(jí)旅游景區(qū)名錄 12
圖表 7 2012-2016年佛山市旅游總收入情況統(tǒng)計(jì) 13
圖表 8 2012-2016年佛山市游客總?cè)藬?shù)情況統(tǒng)計(jì) 13
圖表 9 2011-2016年佛山市接待外國(guó)人及港澳臺(tái)同胞人數(shù) 14
圖表 10 2012-2016年佛山市國(guó)際旅游外匯收入 14
圖表 11 2012-2016年佛山市賓館(酒店)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 19
圖表 12 2012-2016年佛山市賓館(酒店)客房數(shù)量統(tǒng)計(jì) 19
圖表 13 2012-2016年佛山市賓館(酒店)床位數(shù)量統(tǒng)計(jì) 20
圖表 14 2016年佛山市賓館(酒店)結(jié)構(gòu)分布情況 20
圖表 15 2012-2016年佛山市不同類(lèi)型酒店平均房?jī)r(jià)情況 21
圖表 16 2012-2016年佛山市賓館(酒店)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 21
圖表 17 佛山市高星級(jí)酒店統(tǒng)計(jì)情況 22
圖表 18 佛山市部分客棧旅舍情況 23
圖表 19 佛山市主要旅游度假村情況 23
圖表 20 2012-2016年佛山市二星級(jí)酒店數(shù)量統(tǒng)計(jì) 25
圖表 21 佛山市二星級(jí)酒店客房數(shù)量統(tǒng)計(jì) 25
圖表 22 佛山市二星級(jí)酒店客房房?jī)r(jià)情況 26
圖表 23 2012-2016年佛山市三星級(jí)酒店數(shù)量統(tǒng)計(jì) 26
圖表 24 佛山市主要三星級(jí)酒店客房數(shù)量統(tǒng)計(jì) 27
圖表 25 2012-2016年佛山市三星級(jí)酒店出租率情況 28
圖表 26 2012-2016年佛山市三星級(jí)酒店平均房?jī)r(jià)情況 28
圖表 27 2012-2016年佛山市高星級(jí)酒店數(shù)量統(tǒng)計(jì) 28
圖表 28 佛山市高星級(jí)酒店客房數(shù)量統(tǒng)計(jì) 29
圖表 29 2012-2016年佛山市高星級(jí)酒店出租率情況 30
圖表 30 2012-2016年佛山市高星級(jí)酒店平均房?jī)r(jià)情況 30
圖表 31 2016年佛山市規(guī)模以上住宿業(yè)收入結(jié)構(gòu)圖 31
圖表 32 2016年佛山市規(guī)模以上住宿業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖 32
圖表 33 2013-2016年佛山市規(guī)模以上住宿業(yè)客房收入占比統(tǒng)計(jì) 32
圖表 34 2013-2016年佛山市規(guī)模以上住宿業(yè)餐飲收入占比統(tǒng)計(jì) 33
圖表 35 佛山市住宿業(yè)各部門(mén)盈利構(gòu)成結(jié)構(gòu)圖 33
圖表 36 佛山市住宿業(yè)餐飲部門(mén)的收入構(gòu)成結(jié)構(gòu)圖 34
圖表 37 佛山市住宿業(yè)餐飲部門(mén)的成本構(gòu)成結(jié)構(gòu)圖 34
圖表 38 2013-2016年佛山市酒店商務(wù)客源情況 35
圖表 39 2013-2016年佛山市酒店旅游散客客源情況 35
圖表 40 2013-2016年佛山市酒店旅游團(tuán)客源情況 36
圖表 41 2013-2016年佛山市酒店內(nèi)會(huì)議團(tuán)體客源情況 36
圖表 42 2013-2016年佛山市酒店政府客源情況 36
圖表 43 2013-2016年佛山市酒店業(yè)渠道中直接向酒店預(yù)訂情況 37
圖表 44 2013-2016年佛山市酒店協(xié)議客戶(hù)訂房渠道情況 37
圖表 45 2013-2016年佛山市酒店旅行社/旅游運(yùn)營(yíng)商訂房渠道情況 38
圖表 46 2013-2016年佛山市酒店網(wǎng)絡(luò)訂房渠道情況 38
圖表 47 2013-2016年佛山市酒店其他訂房渠道情況 38
圖表 48 佛山市酒店綜合排名情況一覽表 39
圖表 49 佛山市酒店人氣數(shù)排名情況一覽表 39
圖表 50 佛山市主要酒店房?jī)r(jià)排名情況一覽表 40
圖表 51 佛山市酒店房間數(shù)排名情況一覽表 41
圖表 52 2012-2016年佛山市年末常住人口數(shù)量及增長(zhǎng)情況統(tǒng)計(jì) 42
圖表 53 2013-2016年佛山市限額以上餐飲業(yè)企業(yè)數(shù)量及經(jīng)營(yíng)情況 43
圖表 54 2012-2016年佛山市住宿餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額及增長(zhǎng)情況統(tǒng)計(jì) 44
圖表 55 在線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)的不同模式分類(lèi)及比較 66
圖表 56 2012-2016年佛山市順德區(qū)整體地價(jià)水平狀況表 103
圖表 57 2012-2016年佛山市順德區(qū)地價(jià)整體增長(zhǎng)率 103
圖表 58 2015-2016年佛山市各級(jí)、各用途地價(jià)增長(zhǎng)率比較 104
圖表 59 2017年度佛山市國(guó)有建設(shè)用地供應(yīng)計(jì)劃表 105
圖表 60 2017年廣東省最低工資標(biāo)準(zhǔn) 106
圖表 61 2014-2016年佛山市居民人均生活消費(fèi)支出情況 110
圖表 62 “十三五”期間佛山旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要指標(biāo) 111
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