生態(tài)食品也稱有機食品、綠色食品,是指糧食、蔬菜、果品、禽畜、水果和食油等食品的生產(chǎn)和加工中不使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑,不允許使用轉(zhuǎn)基因種子,并通過有關(guān)頒證組織認證,確為純天然、無污染的安全營養(yǎng)食品。目前國內(nèi)生態(tài)有機食品的年銷售額達到50億美元左右,年增長率在20%-30%之間,日益增長的有機消費需求促使食品企業(yè)們投身有機產(chǎn)品。綠色生資經(jīng)過近20年的發(fā)展,已經(jīng)有100家企業(yè),280多個產(chǎn)品,大約有20多個省市在開發(fā)綠色生資產(chǎn)業(yè)。截至2015年底,全國綠色食品企業(yè)總數(shù)達到9579家,產(chǎn)品總數(shù)達到23386個,年均分別增長8%和6%。中綠華夏有機食品企業(yè)達到883家,產(chǎn)品達到4069個。綠色食品產(chǎn)品國內(nèi)年銷售額由2010年末的2824億元增長到4383億元,年均增長9.2%,年均出口額達到24.9億美元。安化縣2015年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量均有所增長,全縣糧食總產(chǎn)量24.5萬噸,同比增長0.73%;茶葉總產(chǎn)量5.60萬噸,同比增長13.13%。安化縣山區(qū)可利用資源非常豐富,除了優(yōu)越的生態(tài)自然資源外,生態(tài)文化資源也很豐富,包括原始文化、梅山文化和安化黑茶文化。未來安化縣將會建設(shè)更多綠色生態(tài)有機特色食品產(chǎn)業(yè)基地,推進規(guī)模化、區(qū)域化、專業(yè)化、標準化生產(chǎn)。并且生產(chǎn)加工銷售龍頭企業(yè)、專業(yè)合作經(jīng)濟組織、生產(chǎn)大戶、種田能手更加集中開發(fā)利用特色食品資源,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)資源配置,開展集約規(guī)模標準化經(jīng)營。
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