廈門，別稱鷺島，簡稱鷺，福建省副省級城市、經(jīng)濟特區(qū)，東南沿海重要的中心城市、港口及風景旅游城市。廈門位于福建省東南端，西接漳州，北鄰南安和晉江，東南與大小金門和大擔島隔海相望，通行閩南方言，是閩南地區(qū)的主要城市，與漳州、泉州并稱廈漳泉閩南金三角經(jīng)濟區(qū)。廈門市旅游景點眾多，主要景點有鼓浪嶼、南普陀寺、北辰山、梵天寺、胡里山炮臺和曾厝垵等等，吸引著國內(nèi)外眾多游客到訪。2018年廈門市旅游總收入1402.12億元，增長20.0%；接待國內(nèi)外游客8900.32萬人次，比上年增長13.7%。其中接待入境游客430.43萬人次，增長11.4%，入境過夜游客282.18萬人次，增長13.2%，旅游創(chuàng)匯39.40億美元，增長22.3%。接待國內(nèi)游客8469.89萬人次，增長13.8%，過夜國內(nèi)游客3686.60萬人次，增長11.2%，國內(nèi)旅游收入1141.38億元，增長20.0%。2018年，廈門市共有星級酒店61家。廈門市以四星級酒店為主，占星級酒店總數(shù)的比例達36.07%；其次是三星級酒店及以下，占比為34.43%；五星級酒店占比29.51%。2018年，廈門市星級酒店營業(yè)收入總額為28.61億元；星級酒店的平均房價為486.16元/間夜；平均出租率為66.28%。根據(jù)廈門市人民政府辦公廳印發(fā)的《廈門市人民政府關(guān)于深化旅游業(yè)改革發(fā)展的實施意見》，至2020年，廈門市力爭接待境內(nèi)外游客達1億人次，實現(xiàn)旅游收入達1380億元。旅游發(fā)展的重點任務包括：統(tǒng)籌規(guī)劃旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展；全力推進智慧旅游建設；全力打造國際旅游名城；加速旅游會展深度融合；積極探索自貿(mào)試驗區(qū)旅游發(fā)展；持續(xù)推動對臺旅游先行先試；著力發(fā)展濱海休閑旅游；推動擴大區(qū)域旅游協(xié)作；構(gòu)建環(huán)海峽旅游經(jīng)濟圈；逐步完善旅游基礎(chǔ)設施和促進相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等等。未來，廈門市旅游業(yè)仍存在較大的發(fā)展空間，而旅游業(yè)的繁盛也將直接帶動廈門市酒店行業(yè)的良性發(fā)展。
第一章 廈門市酒店行業(yè)發(fā)展背景分析 8
第一節(jié) 廈門市經(jīng)濟運行情況 8
一、廈門市經(jīng)濟發(fā)展分析 8
二、廈門市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析 8
三、廈門市社會消費水平 9
四、廈門市居民收入水平 10
第二節(jié) 廈門市旅游業(yè)發(fā)展情況 10
一、廈門市旅游資源分析 10
二、廈門市旅游發(fā)展情況 12
（一）旅游總體收入規(guī)模分析 12
（二）游客總體人數(shù)規(guī)模分析 12
（三）國內(nèi)游客人數(shù)規(guī)模分析 13
三、廈門市入境旅游情況 13
（一）入境旅游收入規(guī)模分析 13
（二）入境游客人數(shù)規(guī)模分析 13
第二章 廈門市酒店行業(yè)發(fā)展分析 15
第一節(jié) 廈門市酒店行業(yè)經(jīng)濟指標 15
一、廈門市酒店數(shù)量 15
二、廈門市酒店分布 15
三、廈門市酒店營收總額 16
四、廈門市酒店平均房價 16
五、廈門市酒店平均出租率 17
第二節(jié) 廈門市按經(jīng)營性質(zhì)劃分酒店經(jīng)營情況 17
一、高星級酒店 17
二、三星級酒店 18
三、經(jīng)濟型酒店 18
四、客棧旅舍 19
五、旅游度假村 19
第三章 廈門市不同類型酒店經(jīng)營情況 21
第一節(jié) 二星級酒店 21
一、酒店數(shù)量 21
二、客房出租率 21
三、平均房價 22
第二節(jié) 三星級酒店 22
一、酒店數(shù)量 22
二、客房出租率 22
三、平均房價 23
第三節(jié) 四星級酒店 23
一、酒店數(shù)量 23
二、客房出租率 24
三、平均房價 24
第四節(jié) 五星級酒店 25
一、酒店數(shù)量 25
二、客房出租率 25
三、平均房價 26
第五節(jié) 部分酒店房價 26
第四章 廈門市酒店分部門經(jīng)營情況分析 28
第一節(jié) 酒店收支構(gòu)成情況 28
一、酒店收入構(gòu)成情況 28
二、酒店費用構(gòu)成情況 28
第二節(jié) 酒店客房和餐飲收入情況 29
一、客房部門收入情況 29
二、客房部門收入占比 30
三、餐飲部門收入情況 30
四、餐飲部門收入占比 30
第三節(jié) 酒店各部門盈利情況 31
第四節(jié) 酒店餐飲部門收支構(gòu)成 31
第五章 廈門市酒店客源構(gòu)成及定房渠道 33
第一節(jié) 廈門市酒店客源構(gòu)成情況 33
一、商務客源 33
二、旅游散客 33
三、旅游團 33
四、酒店會議團體客源 34
五、政府客源 34
六、其他客源 35
第二節(jié) 廈門市酒店訂房渠道 35
一、直接向酒店預訂 35
二、酒店協(xié)議客戶 35
三、旅行社/旅游運營商 36
四、網(wǎng)絡訂房 36
五、其他渠道 37
第六章 廈門市酒店排名研究分析 38
第一節(jié) 按綜合評價排名 38
第二節(jié) 按人氣數(shù)排名 38
第三節(jié) 按房價排名 39
第四節(jié) 按房間數(shù)排名 39
第五節(jié) 按環(huán)境服務排名 40
第七章 廈門市酒店選址要求與策略 41
第一節(jié) 酒店選址的理論研究 41
一、居民情況 41
二、店面結(jié)構(gòu) 41
三、餐飲發(fā)展 42
四、交通情況 42
五、街道情況 43
六、地區(qū)規(guī)劃 43
第二節(jié) 星級酒店選址標準 45
一、三星級酒店選址標準 45
（一）地段要求 45
（二）交通環(huán)境 46
（三）市政規(guī)劃 46
二、四星級酒店選址標準 46
（一）地段要求 46
（二）交通環(huán)境 47
（三）建筑條件 47
三、五星級酒店選址標準 48
（一）地段要求 48
（二）交通環(huán)境 48
（三）建筑規(guī)劃 48
第三節(jié) 不同經(jīng)營性質(zhì)酒店選址要求 49
一、商務型酒店 49
二、度假型酒店 49
三、長住型酒店 50
四、觀光型酒店 50
五、經(jīng)濟型酒店 50
六、連鎖型酒店 51
七、公寓式酒店 52
第四節(jié) 廈門市酒店選址策略分析 52
一、評估商圈范圍 53
二、判斷地理位置 53
三、酒店周邊交通 54
第八章 廈門市酒店業(yè)營銷策略研究 55
第一節(jié) 廈門市酒店業(yè)市場定位研究 55
一、酒店產(chǎn)品定位的概述 55
二、酒店產(chǎn)品定位的方法 56
三、酒店產(chǎn)品定位的步驟 57
四、酒店產(chǎn)品的定位策略 59
第二節(jié) 廈門市酒店營銷動向研究 61
一、在線營銷成酒店業(yè)趨勢 61
（一）在線旅游服務商分類 61
（二）在線營銷模式分類 61
（三）新型在線營銷模式 62
（四）OTA與直銷模式對比 64
二、健康客房成營銷新趨勢 65
三、深度開發(fā)酒店團購市場 66
（一）酒店團購市場特征分析 66
（二）酒店團購市場存在問題 67
（三）酒店團購市場發(fā)展對策 68
第三節(jié) 廈門市酒店網(wǎng)絡營銷分析 70
一、酒店網(wǎng)絡營銷模式特點 70
二、酒店開展網(wǎng)絡營銷意義 71
三、酒店網(wǎng)絡營銷存在問題 72
四、酒店網(wǎng)絡營銷發(fā)展對策 73
第四節(jié) 廈門市酒店營銷策略分析 77
一、不同市場酒店營銷對策 77
二、提升競爭力的營銷策略 78
三、新形勢酒店業(yè)營銷技巧 82
四、酒店節(jié)日營銷手段分析 87
五、數(shù)字營銷策略五大要點 94
六、文化營銷詮釋酒店魅力 95
第九章 廈門市酒店行業(yè)投資策略及建議 97
第一節(jié) 廈門市酒店投資風險因素 97
一、政策調(diào)控風險 97
二、宏觀經(jīng)濟風險 97
三、酒店財務風險 97
四、選址不當風險 98
五、價格競爭因素 98
第二節(jié) 廈門市酒店投資成本分析 99
一、酒店購地成本 99
二、土建機電成本 104
三、酒店人力成本 105
四、酒店營運成本 105
第三節(jié) 廈門市酒店投資機會分析 105
一、收入水平 105
二、消費特點 106
三、旅游規(guī)劃 106
第四節(jié) 廈門市酒店投資策略建議 107
一、以產(chǎn)品線為依托的投資策略 107
二、以資金鏈為紐帶的投資策略 108
三、以時間軸為序列的投資策略 108
四、以收益率為前提的投資策略 109
五、以企業(yè)文化為基本的投資策略 109
圖表目錄
圖表 1 廈門市生產(chǎn)總值及其增長趨勢圖 8
圖表 2 廈門市三大產(chǎn)業(yè)增加值統(tǒng)計 9
圖表 3 2019年廈門市生產(chǎn)總值產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)圖 9
圖表 4 廈門市社會消費品零售總額及增長情況 9
圖表 5 廈門市居民人均可支配收入統(tǒng)計 10
圖表 6 廈門市主要景點情況 11
圖表 7 廈門市旅游總收入及增長情況 12
圖表 8 廈門市游客總?cè)藬?shù)及增長情況 12
圖表 9 廈門市國內(nèi)游客人數(shù)及增長情況 13
圖表 10 廈門市旅游外匯收入及增長情況 13
圖表 11 廈門市入境游客人數(shù)及增長情況 14
圖表 12 廈門市星級酒店數(shù)量統(tǒng)計 15
圖表 13 2018年廈門市星級酒店分布統(tǒng)計 15
圖表 14 2018年廈門市酒店星級分布結(jié)構(gòu)圖 16
圖表 15 廈門市星級酒店營業(yè)收入總額統(tǒng)計 16
圖表 16 廈門市星級酒店的平均房價統(tǒng)計 16
圖表 17 廈門市星級酒店的平均出租率情況 17
圖表 18 廈門市部分高星級酒店情況 17
圖表 19 廈門市部分三星級酒店情況 18
圖表 20 廈門市部分經(jīng)濟型酒店情況 18
圖表 21 廈門市部分客棧旅舍情況 19
圖表 22 廈門市部分旅游度假村情況 20
圖表 23 廈門市二星級酒店數(shù)量統(tǒng)計 21
圖表 24 廈門市二星級酒店平均出租率統(tǒng)計 21
圖表 25 廈門市二星級酒店平均房價統(tǒng)計 22
圖表 26 廈門市三星級酒店數(shù)量統(tǒng)計 22
圖表 27 廈門市三星級酒店平均出租率統(tǒng)計 23
圖表 28 廈門市三星級酒店平均房價統(tǒng)計 23
圖表 29 廈門市四星級酒店數(shù)量統(tǒng)計 24
圖表 30 廈門市四星級酒店平均出租率統(tǒng)計 24
圖表 31 廈門市四星級酒店平均房價統(tǒng)計 24
圖表 32 廈門市五星級酒店數(shù)量統(tǒng)計 25
圖表 33 廈門市五星級酒店平均出租率統(tǒng)計 25
圖表 34 廈門市五星級酒店平均房價統(tǒng)計 26
圖表 35 廈門市部分酒店平均房價統(tǒng)計 26
圖表 36 2018年廈門市星級酒店收入構(gòu)成結(jié)構(gòu)圖 28
圖表 37 2018年廈門市星級酒店費用支出構(gòu)成結(jié)構(gòu)圖 29
圖表 38 廈門市星級酒店客房收入變化趨勢圖 29
圖表 39 廈門市星級酒店客房收入占比統(tǒng)計 30
圖表 40 廈門市星級酒店餐飲收入變化趨勢圖 30
圖表 41 廈門市星級酒店餐飲收入占比統(tǒng)計 31
圖表 42 廈門市星級酒店各部門盈利占比結(jié)構(gòu)圖 31
圖表 43 廈門市星級酒店餐飲部門的收入構(gòu)成結(jié)構(gòu)圖 32
圖表 44 廈門市星級酒店餐飲部門的成本構(gòu)成結(jié)構(gòu)圖 32
圖表 45 廈門市酒店商務客源情況 33
圖表 46 廈門市酒店旅游散客客源情況 33
圖表 47 廈門市酒店旅游團客源情況 34
圖表 48 廈門市酒店內(nèi)會議團體客源情況 34
圖表 49 廈門市酒店政府客源情況 34
圖表 50 廈門市其他客源組成情況 35
圖表 51 廈門市酒店業(yè)渠道中直接向酒店預訂情況 35
圖表 52 廈門市酒店協(xié)議客戶訂房渠道情況 36
圖表 53 廈門市酒店旅行社/旅游運營商訂房渠道情況 36
圖表 54 廈門市酒店網(wǎng)絡訂房渠道情況 36
圖表 55 廈門市酒店其他訂房渠道情況 37
圖表 56 廈門市酒店綜合排名情況一覽表 38
圖表 57 廈門市酒店人氣排名情況一覽表 38
圖表 58 廈門市酒店房價排名一覽表 39
圖表 59 廈門市部分酒店房間數(shù)情況 39
圖表 60 廈門市酒店按環(huán)境服務排名一覽表 40
圖表 61 廈門市常住人口數(shù)量情況 41
圖表 62 廈門市餐飲業(yè)零售額情況 42
圖表 63 廈門市運輸量情況 43
圖表 64 在線營銷的不同模式分類及比較 62
圖表 65 廈門市城鎮(zhèn)土地按用途分基準地價情況 99
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