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1.1　餐飲業(yè)的定義及分類
1.1.1　餐飲業(yè)的定義
1.1.2　餐飲業(yè)的分類
1.2　餐飲業(yè)的特點
1.2.1　餐飲業(yè)的特性
1.2.2　餐飲業(yè)的基本特征
1.2.3　現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點
1.2.4　餐飲管理的特點和任務
1.3　餐飲業(yè)市場細分及作用
1.3.1　餐飲業(yè)的市場細分
1.3.2　餐飲業(yè)的經(jīng)濟地位和作用
1.4　餐飲消費者分析
1.4.1　餐飲消費者種類分析
1.4.2　餐飲消費者心理效應解析
1.4.3　餐飲消費者行為分析

2.1　中國餐飲業(yè)總體概述
2.1.1　中國餐飲業(yè)發(fā)展歷程
2.1.2　我國餐飲業(yè)發(fā)展的重要作用
2.1.3　我國餐飲業(yè)發(fā)展狀況總體概述
2.1.4　我國餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征
2.1.5　促進我國餐飲業(yè)發(fā)展的因素
2.2　2023-2025年中國餐飲業(yè)政策環(huán)境分析
2.2.1　我國餐飲行業(yè)政策綜述
2.2.2　餐飲業(yè)工作指導意見發(fā)布
2.2.3　餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法發(fā)布
2.2.4　我國餐飲業(yè)政策熱點動向
2.3　2023-2025年中國餐飲市場運營狀況分析
2.3.1　2023年中國餐飲市場運行狀況
2.3.2　2024年中國餐飲市場運行狀況
2.3.3　2025年中國餐飲市場運行狀況
2.4　中國餐飲業(yè)發(fā)展中的問題分析
2.4.1　中國餐飲業(yè)存在的主要問題
2.4.2　我國餐飲行業(yè)經(jīng)營面臨的困境
2.4.3　中國餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的挑戰(zhàn)
2.4.4　中國集團飲食供應總體水平較低
2.5　促進中國餐飲業(yè)健康發(fā)展的對策
2.5.1　中國餐飲業(yè)的發(fā)展策略
2.5.2　平衡餐飲市場與消費需求的措施
2.5.3　餐飲企業(yè)的主要營銷手段
2.5.4　中國餐飲業(yè)的個性化服務策略

3.1　成都餐飲業(yè)發(fā)展概況
3.1.1　成都餐飲業(yè)的發(fā)展特色
3.1.2　成都餐飲業(yè)規(guī)?，F(xiàn)狀
3.1.3　成都積極打造美食之都
3.1.4　成都餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)新風氣
3.1.5　成都餐飲市場分布及消費概況
3.2　2023-2025年成都餐飲業(yè)發(fā)展分析
3.2.1　成都餐飲業(yè)發(fā)展回顧
3.2.2　成都餐飲業(yè)運行狀況
3.2.3　成都餐飲業(yè)熱點分析
3.2.4　成都餐飲業(yè)發(fā)展動態(tài)
3.3　2023-2025年成都餐飲企業(yè)格局分析
3.3.1　成都餐飲品牌百強
3.3.2　成都餐飲單店納稅20強
3.3.3　成都中餐單店20強
3.3.4　成都火鍋單店20強
3.3.5　成都賓館餐飲10強
3.4　成都餐飲業(yè)政策環(huán)境分析
3.4.1　成都餐飲連鎖企業(yè)拓展市外市場獎勵政策
3.4.2　成都餐飲業(yè)收入增長獎勵政策
3.4.3　成都餐飲業(yè)新規(guī)出臺實施
3.5　成都餐飲業(yè)發(fā)展策略分析
3.5.1　成都餐飲業(yè)文化包裝應注意的幾點
3.5.2　成都餐飲行業(yè)菜肴品牌保護探析

4.1　西餐及快餐
4.1.1　成都西餐市場發(fā)展迅速
4.1.2　成都便當市場爭奪加劇
4.1.3　兩大洋品牌爭搶外賣市場
4.1.4　麥當勞在蓉大力發(fā)展汽車餐廳
4.2　火鍋
4.2.1　成都火鍋業(yè)發(fā)展概述
4.2.2　成都火鍋發(fā)展新氣象
4.2.3　成都龍騰火鍋發(fā)展經(jīng)驗策略分析
4.2.4　成都火鍋投資經(jīng)營分析
4.3　成都小吃
4.3.1　成都經(jīng)典小吃介紹
4.3.2　北京“成都小吃”現(xiàn)象經(jīng)濟分析
4.3.3　成都名小吃發(fā)展策略

5.1　2023-2025年成都經(jīng)濟發(fā)展分析
5.1.1　經(jīng)濟增長
5.1.2　對外貿(mào)易
5.1.3　居民收入
5.1.4　消費市場
5.1.5　物價水平
5.2　2023-2025年成都旅游業(yè)發(fā)展分析
5.2.1　成都旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
5.2.2　成都旅游業(yè)發(fā)展舉措
5.2.3　成都旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級
5.2.4　成都市旅游業(yè)的發(fā)展規(guī)劃
5.3　2023-2025年成都會展業(yè)發(fā)展分析
5.3.1　成都會展業(yè)發(fā)展回顧
5.3.2　成都會展經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀
5.3.3　成都會展業(yè)的發(fā)展機遇與優(yōu)勢
5.3.4　成都會展業(yè)的發(fā)展目標

6.1　成都譚魚頭投資股份有限公司
6.1.1　企業(yè)發(fā)展概況
6.1.2　譚魚頭選址要求
6.1.3　譚魚頭火鍋的成功經(jīng)營策略
6.1.4　譚魚頭上市及投資計劃遇阻
6.2　成都市皇城老媽酒店有限公司
6.2.1　企業(yè)發(fā)展概況
6.2.2　皇城老媽發(fā)展的文化氛圍
6.2.3　皇城老媽進軍蘭州市場
6.3　成都巴國布衣餐飲發(fā)展有限公司
6.3.1　企業(yè)發(fā)展概況
6.3.2　巴國布衣的管理理念
6.3.3　巴國布衣的經(jīng)營策略
6.3.4　巴國布衣在美國投建餐飲店
6.4　其它餐飲企業(yè)介紹
6.4.1　四川省成都市飲食公司
6.4.2　成都紅杏酒家有限責任公司
6.4.3　成都大蓉和餐飲管理有限公司
6.4.4　成都老房子餐飲管理集團

7.1　中國餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢
7.1.1　中國餐飲業(yè)發(fā)展前景分析
7.1.2　中國餐飲市場發(fā)展趨勢展望
7.1.3　中國餐飲業(yè)發(fā)展的五大方向
7.2　成都餐飲業(yè)發(fā)展趨勢分析
7.2.1　2025-2030年成都市餐飲業(yè)發(fā)展預測
7.2.2　成都大型餐飲企業(yè)發(fā)展趨勢
7.2.3　成都火鍋業(yè)發(fā)展方向
附錄：
附錄一：中華人民共和國食品安全法
附錄二：《成都市餐飲服務提供者餐廚垃圾管理辦法》
附錄三：成都市《關于促進商貿(mào)流通行業(yè)擴大銷售的若干措施》
附錄四：成都市《關于促進商貿(mào)流通行業(yè)擴大銷售的若干措施實施細則》