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中商情報網(wǎng)訊：據(jù)外媒4月13日最新報道，全球最大的豬肉生產(chǎn)商Smithfield宣布無限期關(guān)閉在美國的一家豬肉加工廠，皆因該工廠內(nèi)數(shù)百名美國肉類工人感染病毒。據(jù)了解，該工廠占美國豬肉總產(chǎn)量的4%至5%。

美國南達科他州州長表示，Smithfield在當?shù)毓S中有238名員工感染病毒，占該州確診病例總數(shù)的55%。據(jù)悉，該工廠擁有約3700名工人。而據(jù)Smithfield公告表示，這家豬肉加工廠的關(guān)閉，以及越來越多的其他肉類工廠關(guān)閉，將會使美國在肉類供應方面處于危險的邊緣。目前，美國其他主要的肉類和家禽加工商，包括泰森食品公司、嘉吉公司等都已經(jīng)關(guān)閉了不少美國境內(nèi)的工廠。盡管美國有著相對充裕的肉類庫存，但食品供應鏈的停滯也將加速消耗其庫存。

那么，受疫情影響，國內(nèi)豬肉供應能充足嗎？我國豬肉行業(yè)現(xiàn)狀又是如何的呢？下面我們一起了解一下：

2019年，受“豬周期”下行、非洲豬瘟疫情沖擊和一些地方不當禁養(yǎng)限養(yǎng)等因素影響，2019年全國生豬產(chǎn)能下降較多，豬價漲幅較大。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2019年生豬存欄31041萬頭，比上年下降27.5%，全年生豬出欄54419萬頭，比上年下降21.6%。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

豬肉產(chǎn)量同比下降21.3%

人類多食用家畜、家禽肉，以豬、牛、羊、雞、鴨為主，并以此為原材料生產(chǎn)肉制品。而由于飲食習慣等因素影響，我國肉類消費以豬肉為主。整體看來，我國豬肉產(chǎn)量變動幅度不大，但仍表現(xiàn)出下滑的趨勢。2017年豬肉產(chǎn)量為5451.8萬噸，2018年下降至5403.74萬噸。2019年受非洲豬瘟的影響，的豬肉產(chǎn)量出現(xiàn)明顯的下降。據(jù)統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2019年豬肉產(chǎn)量4255萬噸，比上年下降21.3%。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

豬肉價格由升轉(zhuǎn)降

自非洲豬瘟疫情發(fā)生以來，全國豬肉市場波動始終是各方關(guān)注的熱點。自2019年3月份豬肉價格開始起飛，但并沒有持續(xù)上漲。據(jù)統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示：2020年3月我國豬肉消費價格同比上漲116.4%，環(huán)比下降6.9%。豬肉價格自年初上升以來首次下降。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理