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2022年中國水果零售行業(yè)產業(yè)鏈上中下游市場剖析(附產業(yè)鏈全景圖)
來源:中商產業(yè)研究院 發(fā)布日期:2022-05-06 17:57
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我國水果種類較為豐富,主要水果品種為蘋果、柑橘、梨、葡萄、香蕉。蘋果產量保持在4000萬噸以上,近年來柑橘產量大幅提高,產量趕超蘋果,產量在5000萬噸以上。梨、葡萄、香蕉產量在1000萬噸以上。

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(二)水果采后處理

采后處理是指為保持及改進蔬菜產品質量并使其從農產品轉化為商品所采取的一系列措施。采后處理主要包括整理與挑選、預冷、清洗和涂臘、分級、包裝等。

資料來源:中商產業(yè)研究院整理

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