四、下游分析
1.餐飲行業(yè)
近年來,我國餐飲行業(yè)總體規(guī)模呈現(xiàn)增長態(tài)勢(shì)。2020年,隨著新冠疫情的爆發(fā),餐飲行業(yè)日常經(jīng)營受到限制,市場(chǎng)規(guī)模相比2019年下降15%左右。2021年,隨著新冠疫情逐步得到控制,我國餐飲行業(yè)已恢復(fù)至疫情前水平,2022年,我國餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為439百億元,相比去年同期略有下降。預(yù)計(jì)2023年餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將增至557百億元。
數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
2.調(diào)味品
近年來,我國調(diào)味品行業(yè)的產(chǎn)量、銷售規(guī)模保持逐年上升趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示,2017-2021年我國調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)??焖僭鲩L,尤其是在新冠肺炎疫情期間實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長,2020年我國調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3950億元,同比增長18.1%;2021年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4594億元,同比增長16.3%。預(yù)計(jì)2023年我國調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)5364億元。
數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
3.辣味休閑食品
隨著居民可支配收入的增長及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,休閑食品行業(yè)呈現(xiàn)出上升發(fā)展的態(tài)勢(shì)。其中,辣味零食也越來越受到消費(fèi)者的青睞。數(shù)據(jù)顯示,辣味休閑食品市場(chǎng)規(guī)模由2017年的1257億元增長至2021年的1729億元,復(fù)合年均增長率達(dá)8.3%,預(yù)計(jì)2023年將達(dá)2045億元。
數(shù)據(jù)來源:弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國辣椒加工市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。