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中商情報網(wǎng)訊：2025年12月，雞蛋價格先漲后跌。新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量環(huán)比減少，養(yǎng)殖場戶加速淘汰老雞，在產(chǎn)蛋雞存欄量穩(wěn)中略減，但短期內(nèi)仍處于高位，雞蛋市場供應(yīng)有保障。春節(jié)提振雞蛋消費，市場需求有所好轉(zhuǎn)，預(yù)計后期雞蛋價格以穩(wěn)為主。

（一）雞蛋價格先漲后跌。

12月份，養(yǎng)殖場戶淘汰老雞意愿較強，新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量環(huán)比略減，在產(chǎn)蛋雞存欄量穩(wěn)中略降，但仍處于歷史高位，雞蛋市場供應(yīng)有保障。12月前3周，受元旦節(jié)前備貨需求增加等利好因素影響，雞蛋市場需求階段性好轉(zhuǎn)，蛋價穩(wěn)中有漲；進入第4周，節(jié)日效應(yīng)逐步消退，市場銷售速度放緩，蛋價有所回落。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，12月份全國集貿(mào)市場價格為每公斤8.60元，環(huán)比跌0.3%，同比跌22.7%。從周價格走勢看，第1周價格為每公斤8.61元，環(huán)比漲0.2%，第2周價格為每公斤8.60元，環(huán)比跌0.1%，第3周價格為每公斤8.61元，環(huán)比漲0.1%，第4周價格為每公斤8.57元，環(huán)比跌0.5%。10個雞蛋主產(chǎn)省月均批發(fā)價為每公斤7.19元，環(huán)比漲1.0%，同比跌28.7%。

（二）雞蛋期貨價格環(huán)比下跌。

雞蛋供應(yīng)預(yù)期寬松，期貨價格下跌。12月份，雞蛋期貨共成交2033.18萬手，環(huán)比增3.9%，同比增1.6倍；成交額6501.12億元，環(huán)比增3.3%，同比增1.3倍；月末持倉量為144.17萬手，環(huán)比增0.7%，同比增1.1倍。主力合約JD2601成交量539.58萬手，環(huán)比減33.1%；成交額1698.10億元，環(huán)比減35.5%；月結(jié)算價格每500公斤3072元，環(huán)比跌6.4%。

（三）蛋雞養(yǎng)殖效益環(huán)比下降。

蛋雞配合飼料價格相對平穩(wěn)。12月份，全國蛋雞配合飼料均價每公斤3.22元，環(huán)比持平，同比漲0.9%。蛋雛雞平均價格每羽3.48元，環(huán)比跌1.1%，同比跌13.6%；受雞蛋價格小幅下跌的影響，蛋料比價穩(wěn)中略跌，12月份蛋料比價為2.67:1，環(huán)比跌0.4%，同比跌23.5%。

（四）1—11月累計，禽蛋出口增加。

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，11月份禽蛋出口量為1.75萬噸，環(huán)比增5.8%，同比增16.1%；出口額為2843.91萬美元，環(huán)比增13.8%，同比增3.9%。貿(mào)易順差為2843.91萬美元，環(huán)比增13.8%，同比增3.9%。1—11月累計，我國禽蛋出口量為17.89萬噸，同比增9.4%；出口額為2.96億美元，同比減0.8%。貿(mào)易順差為2.96億美元，同比減0.8%。

（五）預(yù)計后期雞蛋價格以穩(wěn)為主。

供給方面，根據(jù)今年9月份蛋雞補欄情況推算，2026年1月份新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量環(huán)比減少，加之蛋雞養(yǎng)殖效益持續(xù)下降，養(yǎng)殖場戶蛋雞淘汰速度加快，整體看全國在產(chǎn)蛋雞存欄量穩(wěn)中略降，但短期內(nèi)仍處于相對高位，雞蛋市場供應(yīng)有保障。需求方面，受春節(jié)節(jié)日效應(yīng)拉動，下游經(jīng)銷商采購量有望增加，雞蛋終端需求有望好轉(zhuǎn)，預(yù)計后期雞蛋價格以穩(wěn)為主。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國禽蛋市場調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。