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二、上游分析

1.谷物

谷物富含淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)，是人體所需能量的重要來(lái)源。在休閑食品中，谷物不僅提供了豐富的口感和風(fēng)味，還為消費(fèi)者提供了必要的營(yíng)養(yǎng)支持。近年來(lái)，中國(guó)谷物產(chǎn)量保持平穩(wěn)增長(zhǎng)。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)深度分析及產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2023年全國(guó)谷物產(chǎn)量64143.01萬(wàn)噸，比2022年增加819萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.3%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，2024年全國(guó)谷物產(chǎn)量將達(dá)到64855.69萬(wàn)噸。

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.肉類

隨著肉制品需求快速增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)肉類產(chǎn)量也不斷增加。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)深度分析及產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2023年全國(guó)肉類產(chǎn)量達(dá)9748.23萬(wàn)噸，其中豬牛羊禽肉產(chǎn)量9641萬(wàn)噸，比上年增加414萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.5%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，2024年全國(guó)肉類產(chǎn)量將增至10186.90萬(wàn)噸。

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

3.水產(chǎn)品

近年來(lái)，全國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)向好，水產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)深度分析及產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2023年全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量7116.24萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.65%。其中，海水產(chǎn)品產(chǎn)量3585.32萬(wàn)噸，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量3530.92萬(wàn)噸。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，2024年中國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量將達(dá)到7375.27萬(wàn)噸。

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理