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2025年中國肉制品行業(yè)市場前景預測研究報告（簡版）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2025-08-18 08:54

肉制品

三、肉制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.全國肉類產(chǎn)量情況

我國作為肉類生產(chǎn)第一大國，肉類產(chǎn)量長期穩(wěn)定增長，為肉制品行業(yè)提供了堅實基礎(chǔ)。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國肉制品行業(yè)前景預測與市場調(diào)查研究報告》顯示，2024年全國肉類產(chǎn)量9779.93萬噸，較上年增長0.33%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預測，2025年全國肉類產(chǎn)量將達到9828.83萬噸。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.全國肉類產(chǎn)量占比

中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國肉制品行業(yè)前景預測與市場調(diào)查研究報告》顯示，2024年豬牛羊禽肉產(chǎn)量9663萬噸，比上年增長0.2%。其中，豬肉產(chǎn)量5706萬噸，占比58.3%，禽肉產(chǎn)量2660萬噸，占比27.2%，牛肉產(chǎn)量779萬噸，占比8.0%，羊肉產(chǎn)量518萬噸，占比5.3%。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

3.肉制品行業(yè)市場規(guī)模

隨著居民收入水平的提高和生活節(jié)奏的加快，中國肉制品消費需求持續(xù)增長，尤其是城市居民對高品質(zhì)、安全健康的肉制品需求旺盛，休閑食品市場的快速發(fā)展也為肉制品市場提供了新的增長點。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國肉制品行業(yè)前景預測與市場調(diào)查研究報告》顯示，2024年中國肉制品行業(yè)市場規(guī)模約2.12萬億元，較上年增長1.44%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預測，2025年中國肉制品產(chǎn)量將達到2.18萬億元。