4.現(xiàn)制茶飲店市場(chǎng)結(jié)構(gòu)
在中國(guó)各線(xiàn)城市中,三線(xiàn)及以下城市人口眾多,預(yù)期將成為中國(guó)現(xiàn)制茶飲店市場(chǎng)中增速最快的細(xì)分市場(chǎng)。2023年,三線(xiàn)及以下城市現(xiàn)制茶飲店市場(chǎng)規(guī)模合計(jì)為960億元,占中國(guó)現(xiàn)制茶飲店總體市場(chǎng)規(guī)模的45.4%,高于其他城市等級(jí),預(yù)計(jì)2024-2028年其復(fù)合增長(zhǎng)率仍將保持在20%以上,發(fā)展速度最快。
數(shù)據(jù)來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
現(xiàn)制茶飲的消費(fèi)渠道包括店內(nèi)自取和外賣(mài),2023年市場(chǎng)規(guī)模分別占比54.99%和45.01%。隨著外賣(mài)服務(wù)出現(xiàn)以及消費(fèi)者對(duì)購(gòu)買(mǎi)便利性的需求不斷增加,中國(guó)現(xiàn)制茶飲店外賣(mài)服務(wù)市場(chǎng)占比將持續(xù)增加。
數(shù)據(jù)來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
現(xiàn)制茶飲店分為高價(jià)現(xiàn)制茶飲店(產(chǎn)品平均售價(jià)高于20元)、大眾現(xiàn)制茶飲店(產(chǎn)品平均售價(jià)在10-20元之間)和平價(jià)現(xiàn)制茶飲店(產(chǎn)品平均售價(jià)低于10元)。其中,大眾現(xiàn)制茶飲店市場(chǎng)是中國(guó)現(xiàn)制茶飲店市場(chǎng)中規(guī)模最大的細(xì)分市場(chǎng),占比達(dá)到51.3%。與平價(jià)品牌相比,大眾現(xiàn)制茶飲店品牌一般使用新鮮水果及鮮奶等優(yōu)質(zhì)原料制作飲品,從而滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)飲品不斷增長(zhǎng)的需求。與高價(jià)品牌相比,大眾現(xiàn)制茶飲店品牌因以更加親民的價(jià)格提供高質(zhì)量飲品的能力,更適合消費(fèi)者日常飲用。
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